Voici le résumé du jour :
Il était une fois un petit sarthois en visite à la fromagerie des Longevilles Mont d'or situé à 2 lieues du chalet.
Dès l'ouverture des portes , les premières effluves de l'atelier nous ont chatouillé les narines ouh ouh ouh.
Nous montons ensuite nous vétir de nos armures hygiéniques, nous découvrons le secret de fabrication des 3 fromages ( Mont d'or, Comté et Morbier ).
Nous sommes impressionnés par les cuves de 3000 litres de lait cru
Après les cuves , les caves, les coves, les cuives dans lesquelles un comté peut rester un an et demi puis dégustation de comté fruité ( 400 euros la meule, un budget énorme que nous avons emprunté à mme Jousse que vous devrez rembourser à l'arrivée).
Guillaume, Baptiste et Esteban
Cet àprès midi , nous sommes allés randonner ( poil au nez ) avec notre magnifique et fabuleux guide
Olivier,.
Nous avons appris comment chasser le dahut, Le fameux animal. Il est difficilement approchable, pour le tuer se placer derrière un arbre et crier Bouh !
olivier nous appris à différencier l'épicéa et le sapin, C'etait magnifique.
Nous avons conclu la randonnée par des figures acrobatiques dans la neige
Jhon, Gianni et Cymon
